Economie et Gestion hôtelière

Présentation de l'ouvrage "Économie et gestion hôtelière - Terminale"

Dans la continuité de ceux de seconde et de première, cet ouvrage offre une vision intégrée des champs disciplinaires (sciences de gestion, économie et droit) à travers l’étude de cas réels ou inspirés de la réalité.
Il se compose de 17 dossiers de structure identique privilégiant la démarche inductive pour permettre à l'élève d'être pleinement acteur de son apprentissage, ainsi que 2 études de cas au format examen.

Chaque dossier s’articule en 4 éléments :
• une page de découverte qui permet d’aborder, sous forme d’un questionnement, les notions qui seront étudiées
• le « cœur du dossier » dans lequel l’élève est amené à découvrir les notions et construire son savoir à partir de documents variés, issus de contextes réels ou inspirés de la réalité, et de situations proches des élèves
• « pour synthétiser » permettant de synthétiser schématiquement les notions essentielles à mémoriser
• « pour s’entrainer » offrant diverses applications associées

Les points forts de l'ouvrage

• Amélioration suite à la prise en compte des retours d’expérience des professeurs.
• De nouvelles ressources d’animation de classe.
• Des applications ludiques en ligne (quiz interactif…) pour réaliser les activités.
• Découverte et mise en œuvre des notions à travers des situations professionnalisées qui rendent l’élève pleinement acteur de son apprentissage.

Le Corrigé : 3 versions disponibles

• Corrigé papier (Ref. EGH3CPA) : Il s’agit de tous les corrigés des exercices de l’ouvrage élève en version papier.
• Corrigé en PDF (Ref. EGH3CNU) : Il s’agit de l’ouvrage corrigé en version PDF imprimable.
• Logiguide (Ref. EGH3LOG) : Retrouvez, en plus du corrigé version PDF, toutes les ressources Prescripteurs. Ce logiguide est gratuit pour tous les enseignants prescripteurs.

Ressources associées pour l'ouvrage "Économie et gestion hôtelière - Terminale"

Des ressources pour animer la classe :
- des liens vers des ressources (vidéo, sites, applications ludiques…)
- des quiz interactifs et applications ludiques en ligne pour les élèves (mots croisés, textes à trous…)
- des diaporamas permettant de mettre en œuvre la classe inversée sur certains dossiers et d'offrir une synthèse étoffée pour d'autres
Des ressources d'aide à l'enseignant :
- des propositions d'activités complémentaires et variées pour travailler différemment ou pour aller plus loin dans la découverte des notions
- des études de cas supplémentaires pour préparer au mieux les élèves à l'examen